西藏人参果具有较高的 营养 保健 价值。那么它要怎么食用呢?下面跟着考试啦小编一起看看西藏人参果的食用方法。

　　西藏人参果的食用方法

　　蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。

　　食法1、将人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

　　食法2、将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

　　食法3、将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

　　食法4、取人参果洗净，浸1小时左右、配以大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等做粥或根据个人 爱好 配鸡、鸭、鹅肉等烹煮。

　　西藏人参果的简介

　　人参果亦称蕨麻，藏语谓之“吉祥食物”。系青藏高原蔷薇科野生 植物 ，青海著名土特产之一，久负盛名。生长海拔3700米以上的高寒地区，广布青海各地，以果洛、玉树地区所产为上品，是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品，因其营养丰富，食用价值极高而得名“人参果”。 素有“小人参”之称。藏族人一般只在婚礼、 节日 食之，以之待客，视为尊贵之意。

　　人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种 微量元素 ，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的滋补作用，确有类似人参延年益寿之功效。

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　　从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

　　2.人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍。

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