现代学者研究中国古代饮食 礼仪 ，往往从商周时期民间及上层社会的饮食方式谈起。原因就在于商周是中国古代文明大厦创建的时期，中华文明的主体构成部分便是在这一时期奠基的。以下是考试啦小编为你精心整理的中国古代 饮食礼仪 起源介绍，希望你喜欢。

　　中国古代饮食礼仪起源

　　依古文献载，中国古代饮食礼仪制度的生成，至少可溯周初，且逐渐以具体的礼节仪文积淀成俗。在早期儒家思想和政权设计中，礼仪制度使社会各阶级、各集团“贵贱有等，长幼有差，贫富轻重皆有称者也”，进而成为统治者治理 天下 的方法与手段。

　　周代是一个礼乐发达的社会，所有的活动都必须纳入礼的范围之内，以礼来规范人们的行为。在各种礼仪制度中，饮食礼仪制度与之有着千丝万缕的联系。乡饮酒有饮食、乡射少不了饮食、尊老养老、祭扫、敬神、居丧、婚嫁更无不以饮食为其主要内容。

　　因此，周代制定的各种礼制都与饮食活动有着密切的联系。又由于礼仪制度的制定为上层社会所 决定 ，因此中国古代的饮食礼仪带上了等级性、家族性、神赐性和礼仪性四大特点。

　　中国古代饮食礼仪特点

　　中国古代饮食礼仪的 政治 性

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　　“卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴，辞于客，然后客坐。”进餐完后，客人应起身向前收拾桌上盛着腌渍物的盘子，交给旁边的仆役，主人则跟着起身，请客人不要收拾，然后客人再坐下等等。

　　中国古代传统饮食礼仪等级性、家族性、神赐性和礼仪性等四大特点，在各种场合的饮食中都有所体现，而饮食的这些特点可以说正是中国古代社会特点的缩影。
 

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