绿茶和铁观音很相似，但是它们之间有很大不同，具体有什么区别呢？下面由考试啦小编为你分享绿茶和铁观音的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。

　　绿茶和铁观音茶的区别

　　本身树种就不一样，光看叶子就知道了，观音叶子很厚，椭圆，不过绿茶的树种也有很多种的，每一种也都不一样，龙井树种，碧螺春树种，毛尖树种等等。

　　主要区别在于制茶技术和工艺的差别上：

　　绿茶是未发酵的茶，性质凉;铁观音是半发酵茶，性质温性;普洱是全发酵茶，性质热性。各有优点，

　　一、从工艺上看各种茶的特点

　　1.绿茶是未经发酵的，铁观音属于半发酵茶。

　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且 养生 保健 功能在茶叶中也属佼佼者，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

　　绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

　　2.铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间。

　　绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

　　3. 绿茶与乌龙茶是不同系列的两种茶。绿茶与乌龙茶的区别可从定义、加工工艺、产地区分。

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1.区分铁观音的常识

2.红茶和绿茶的区别

3.绿茶红茶的区别

4.制作铁观音的常识

5.铁观音茶的功效与禁忌

6.茶叶的六大种类是哪些

7.铁观音茶功效与作用

8.茶叶的知识