中非共和国，简称中非，是非洲大陆中部的内陆国家。中非国土面积为62.3万平方公里。他们的饮食很有特色哦。下面是学习啦小编分享的中非共和国有着怎样的饮食文化，一起来看看吧。

　　中非共和国饮食文化介绍

　　烤牛肉

　　中非人的肉食主要是牛肉。无论是首都还是小城镇，一年四季牛肉充满市场。每逢节日，在棕榈、香蕉树围绕的草棚前场地上，家家炊火闪烁，牛肉飘香。

　　中非的烤牛肉挺简单，在城镇热闹处的绿阴下搭个小木棚，用来遮凉和陈列烤好的牛肉及木薯团。棚后露天就是烤牛肉的地方。一个半截废弃的汽油桶，上面搁块铁丝编的网孔栅，桶内点燃干柴棍，放在铁丝栅上的牛肉火烤烟熏，到两面变色冒油，就拿到棚内木架上出售。棚内“厨师”看买主花钱的多少，给以相应的牛肉，不论斤两，也没有砧板，“厨师”切割烤牛肉，是将牛肉捏在手指间，另一只手拿把锋利的小刀，把刀伸进牛肉下，一拉就削下一片。如此反复，整块的牛肉就变成一片片的。然后把切好的牛肉放在一张纸上，再抓一撮洋葱丝放在牛肉上，撒点盐，蘸些沙司，放进嘴里，嘿!那牛肉嫩而鲜，和着清脆微辣的洋葱和沙司，味道还真是不错。吃着木薯团，就着牛肉片，再配上一小瓶啤酒，就是顿简便可口的午餐。进城的乡下人和城里的黑人工人、职员，中午时常到这些绿阴下休息，又聊又吃又喝，自有一番乐趣。

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　　公元9～16世纪，曾建立班加苏、腊法伊和宰米奥等三个部落王国。1891年沦为法国殖民地。1910年被划为法属赤道非洲领地，称乌班吉沙立。1958年12月1日成立自治共和国。1960年8月13日宣告独立，成立中非共和国。1976年12月成立中非帝国。1979年9月废除帝制，恢复共和。1991年实行多党民主制。1993年9月昂热-菲利克斯·帕塔塞在首次多党大选中当选总统，帕并于1998年蝉联总统。2003年3月，前总参谋长弗朗索瓦·博齐泽·杨古翁达率部攻占班吉，推翻帕塔塞政权并就任总统。2005年当选总统，2011年蝉联总统。

　　【政治】 2012年12月，“争取团结民主力量联盟”等数支反政府武装组成联盟“塞雷卡”，连续攻占北部和中部多座城市，中非安全形势恶化。2013年1月11日，在国际社会调解下，中非各派在加蓬利伯维尔举行谈判，并签署了《停火协议》等文件。2013年2月3日，由中非各派参加的全国联合政府成立。3月24日，反政府武装联盟“塞雷卡”再次发动攻击，武力推翻博齐泽政权。根据中部非洲国家经济共同体特别峰会决议，中非全国过渡委员会于4月12日成立，宣布启动18个月的过渡期，此后举行总统和立法选举。“塞雷卡”领导人乔托迪亚当选过渡期国家元首，原全国联合政府尼古拉·蒂昂盖伊(Nicolas Tiangaye)留任。2014年1月，乔托迪亚和蒂昂盖伊在中共体特别峰会上辞职。中非过渡委选举卡特琳娜·桑巴-庞扎(女)为过渡国家元首。7月，中非全国和解与对话论坛在刚果(布)首都布拉柴维尔举行，中非各武装和政治派别、公民社会和宗教团体代表出席并签署停火协议。9月，联合国中非共和国多层面综合稳定团(MINUSCA)接管非盟部队在中非维和任务。2015年12月30日和2016年2月14日，中非分别举行总统选举首轮和第二轮投票，中非前、独立候选人图瓦德拉在第二轮投票中以62.7%的得票率当选总统。目前中非国内局势总体好转，但小规模暴力事件仍时有发生。

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