多做生物试题可以提高学生的生物科学素养。下面是学习啦小编为大家整理的高考生物选修一高考题，欢迎阅读参考。

　　高考生物选修一高考题：

　　1、【生物——选修1生物技术实践】(15分)(09宁夏卷)

　　(1)在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、______、______等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。

　　(2)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________(消毒、灭菌);操作者的双手需要进行清洗和______;静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能__________。

　　(3)若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_______。

　　(4)通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。

　　(5)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_________。

　　(6)若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

　　 2013年全国高考新课标卷理综试卷1

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　　 (4) 根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_______。

　　 4.(2013江苏)某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是

　　 A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高

　　 B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

　　 C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

　　 D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

　　 5、(2013山东)(8分) 【生物-生物技术实践】 胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下： (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是 。 (2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌R提供 和 。 (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用 方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤。其目的是 。 (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为 。

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