仓库管理是酒店管理的重要一部分，那么你知道酒店仓库应该如何管理呢?下面为您精心推荐了酒店仓库管理制度，希望对您有所帮助。

　　酒店仓库管理制度

　　一、库房重地未经部门经理允许，任何人不得进入库房内，库 房管理员每天必须按规定领取库房钥匙，如果库房管理员不在而必须打开库房时，必须由部门经理指定的专人领取 库房钥匙并登记，并且由他人陪同才可进入库房，拿完所 需用品后进行登记，及时归还库房钥匙。

　　二、需到库房领货的人员不得进入库房，应在门外等候。

　　三、对客房部客用品的保管和收发负有重要责任，严格依据各楼层住客率发放客用品，严格控制数量。

　　四、库房员工应坚守自己的工作岗位，不准串岗、闲谈，必须遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心认真完成本职工作。

　　五、保持库房的清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷及时的发放。

　　六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。

　　七、收货时严格按领货单上清点商品，如无差错，可与供货部门办理收货手续。

　　八、定期进行物品的盘点，对自己保管的物品经常检查——有无过期，发现问题及时解决，做到货帐相符。

　　酒店库房管理规定

　　(一)采购制度

　　1.订购的物资必须保质保量，配套齐全，严格审查产品质量、技术资料，所购物资必须有产品合格证或材质证明，比质比价择优选购。

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　　1. 仓库物资要求每周小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点;

　　2. 每日设定发货时间，盘点期间停止发货;

　　3. 为及时反映库存物资数额，配合供应部门编好采购计划，以节约使用资金，仓库保管人员应每月月末编制“库存物资盘点表”，送交财务部、采购部各一份。

　　五、记帐

　　1. 按记帐的原则、方法和要求设立帐簿和登记帐。帐簿要整齐、清洁、一目了然;

　　2. 帐簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立帐户;不同的物资不得登在一个帐户上。

　　3. 记帐前要先审核发票和验收单无误后再入帐;发现有错时，在未弄清和更正前不得入帐;

　　4. 月终前三天按时将材料会计报表连同验收单，领料单等报送财务部成本会计处。